Bunătăţi culinare și muzică

Am lansat pe 26 noiembrie, pe Facebook o mică provocare în alegerea unor bunătăţi culinare și a unei peise care să le reprezinte. Așadar, mi-am invitat prietenii să realizeze un top 5 preparate asociate cu câte o melodie. Fiind o gazdă virtuală bună, am dat startul cu topul meu, care îl puteţi vedea mai jos.

Top 5 bunătăţi culinare alese de mine

1. Paste Carbonara – Waiting for Superman, Daughtry
2. Pulpe de pui şi cartofi la cuptor – Wicked Game, Chris Isaak
3. Omletă cu legume – Have a nice day, Bon Jovi
4. Peste cu legume la cuptor – Hazard, Richard Marx
5. Tort de mere cu zahăr ars – Another Day In Paradise, Phil Collins

Ce a ieşit? O invitaţie virtuală la masă pe ritmuri alese şi ceva pofte împlinite sau neîmplinite! Am plecat de la început de la premisa că voi avea două tipuri de asocieri ale mâncărurilor cu muzica şi anume:

  1. melodie specifică unei anumite zone cu mâncarea specifică acelei zone,
  2. melodie specifică stării induse de mâncare respectivă, asociată cu anumite trăiri şi eventual persoane dragi.

Bineînţeles combinaţiile dintre cele două tipuri sunt de aşteptat. Aşadar pentru primul tip de asociere avem un singur top

Top bunătăţi culinare propus de Larion Lucia
Top bunătăţi culinare propus de Larion Lucia
Top bunătăţi culinare propus de Larion Lucia
Top bunătăţi culinare propus de Nistor Andrei
Top bunătăţi culinare propus de Nistor Andrei
Top bunătăţi culinare propus de Nistor Andrei
Top bunătăţi culinare propus de Iulia Vântu
Top bunătăţi culinare propus de Iulia Vântu
Top bunătăţi culinare propus de Iulia Vântu
Top bunătăţi culinare propus de Florina Vasiliu
Top bunătăţi culinare propus de Florina Vasiliu
Top bunătăţi culinare propus de Florina Vasiliu

 

La final avem şi două topuri combinate. Mihaela asociază propunerea 1 şi 4 cu melodii specifice şi zonei de unde provine mâncarea, iar 2, 3 şi 5 au cu siguranţă amprenta ei emoţională. La Marian propunerea 1,3 şi 4 din acest top corespunde primului tip de asociere, iar propunerea 2 şi 5 celui de-al doilea tip de asociere.

Top bunătăţi culinare propus de Mihaela Ciumău
Top bunătăţi culinare propus de Mihaela Ciumău
Top bunătăţi culinare propus de Mihaela Ciumău
Top bunătăţi culinare propus de Marian Ilie
Top bunătăţi culinare propus de Marian Ilie
Top bunătăţi culinare propus de Marian Ilie

 

Am putea spune că Marian are o pasiune ascunsă pentru femeile de culoare, dar asta o ştie doar el. 🙂

Topul meu, după cum aţi intuit deja se află în al doilea tip de asociere al preparatelor cu muzica. Ca să vă fac să uitaţi un pic de o posibilă poftă de bunătăţi de mai sus, am să vă spun că apetitul şi muzica au o legătură foarte puternică şi poate influenţa vizibil cantitatea de mâncare servită la o masă. Studiile arată că melodiile lente, în surdină, încurajează clienţii să petreacă mai mult timp într-un anumit loc. Astfel, aceştia au tendinţa să comande mai multe produse.

Dacă vă aflați la restaurantul favorit și apetitul pare că a luat-o razna, nu înseamnă musai că bucătarul a gătit excepțional și gustul nu e cel care nu vă lasă să vă opriți din mâncat. Și ambianța sonoră poate fi vinovată.

Muzica influențează apetitul

Un studiu efectuat în 2012 și publicat în Psychological Reports arată că scăderea intensității muzicii din localurile tip fast food a dus la scăderea cu 18% a numărului caloriilor mâncate la o masă. „Cand vine vorba de muzică, contează cât de mult îți place sau displace o piesa„ susține Joseph Cardillo, cercetător și autor al cărții „Playlist-ul îți poate schimba viata”.

O melodie care este asociată cu calmul și liniștea de către o persoană poate fi enervantă sau chiar poate cauza repulsie alteia. Psihologul recomandă ca fiecare persoană să își găsească propriul ritm, să înțeleagă și să folosească în interesul propriu preferințele muzicale.

Avem topuri, avem muzică, avem şi câteva ponturi bazate pe psihologie. Cu siguranţă în fiecare din noi se află un mic bucătar care are preparatul lui surpriză ce îi iese delicios de fiecare dată.

Ca o concluzie, vârsta şi experienţele vieţii ne învaţă cum să ne expunem alegerile pentru a nu vedea ce se află în sufletul nostru. Dovada clară o avem din partea Luciei, topul ei fiind din punctul meu de vedere cel câştigător.

Noi, restu, încă mai suntem purtaţi de emoţii chiar şi când ne gândim la felul preferat de mâncare. Fiecare avem prăjitura noastră care ne va duce cu gândul la cineva drag şi evident piesa asociată acelei prăjituri.

Lăsând melancolia la o parte, vă invit să nu faceţi abuz de bunătăţi culinare, să aveţi un regim echilibrat şi să vă bucuraţi de viaţă aşa cum este ea!

Acest articol a fost scris pentru prima revista de lifestyle creată pe Facebook, TrendListCosta d’Oro Romania.

Leave a Reply

%d blogeri au apreciat:
Mai multe despre Concursuri
SuperBlog 2014 bianca ionel blogger iasi
Despre participarea mea la SuperBlog 2014

În toamna lui 2014, am decis să particip şi eu la SuperBlog 2014, cea mai longevivă competiție din blogosfera românească....

Închide