Pacheţele de vinete la cuptor

Mereu mi-a plăcut să gătesc, nu am şorţuleţ de Master Chef, dar ca în orice activitate pun suflet şi multă pasiune. Azi am ales să gătesc, ceva uşor, de vară şi cu puţine calorii.

fun

Vinete cu brânză la cupotor, o reţetă simplă şi bogată în vitamine.

Ingrediente:

  • 4 vinete
  • 5 roşii
  • 300 g brânză – caş sau telemea
  • ulei de măsline
  • cimbru
  • oregano
  • rozmarin
  • patrunjel verde
  • sare
  • piper
  • praf de usturoi

Mod de preparare :

Se spală vinetele şi se taie felii groase se aproximativ 1-2 cm, se dau cu ulei de masline pe ambele părţi, se codimentează după gust cu cimbru, oregano, sare, piper şi praf de usturoi.

Fotografie0964

Se pun pe grătar sau într-o tigaie de tip grătar, aşa cum am folosit eu, şi se rumenesc pe ambele părţi.

Fotografie0967 (15)

Se feliază roşiile şi branza, maxim 1 cm grosime.

Fotografie0970 (18) Fotografie0971 (19)

 

 

 

 

Se iau feliile de vinete rumenite şi se fac pacheţele, astfel. Pe fiecare felie de vânătă se aşează o felie de roşie, o felie de brânză, se adaugă sare, piper, rozmarin şi pătrunjel şi se pliază ca în imaginea de mai jos.

Fotografie0972 Fotografie0973

 

 

 

 

 

Se bagă la cuptorul încălzit în prealabil la 180 de grade, pentru 10-15 minute, cât să se topească un pic brânza.

Fotografie0974 (22)

Pacheţelele de vinete se servesc calde, dar sunt bune şi reci.

Fotografie0977Fotografie0975

 

 

 

 

 

 

Timp de preparare: 45 min

Poftă bună!

2 Comments

  1. liana

    martie 23, 2015 at 1:27 pm

    Foarte dragute! Dar daca mi-ati lasat mesaj pe blog ca le-ati incercat, frumos era sa dati o sursa aici (nu ca as fi inventat eu vanata cu branza, dar totusi …) 🙂

    1. Bianca Ionel

      martie 23, 2015 at 1:47 pm

      Reţeta am preluat-o din revista Unica, şi m-am bucurat să văd că au mai încercat şi alte persoane această reţetă şi am vrut să împărtăşesc şi experienţa mea cu ele. Diferă o parte din ingredientele folosite în reţeta mea, faţă de reţeta ta.

Leave a Reply

%d blogeri au apreciat: